Stage : Construire un four en terre/paille

L’objectif du stage est d’obtenir les informations et les techniques nécessaires à la fabrication d’un four à pain en terre-paille de manière autonome :

Les matières premières, leurs propriétés, leur préparation, leur travail, leur mise en œuvre et l’expérimentation ;
Le plan du four, les techniques de construction, les variantes possibles (taille, tirage, porte) ;
La construction de plusieurs fours : le support, la sole, la porte, les couches de feu, d’isolation et de finition.
Chaque stagiaire reçoit un carnet de stage qui reprend l’ensemble des éléments techniques de la construction.

Ce stage s’adresse aux débutant.e.s comme aux initié.e.s.

Les fours:
Four de 1 m de diamètre (70 cm intérieurs) : 4 kg de bois, 2 heures de chauffe, 3-4 kg de pains simultanés, 350 kg environ.
Nécessité de le mettre à l’abri de la pluie. Prévoir un socle capable de l’accueillir.
4 fours maximum seront réalisés durant le stage nécessitant au minimum 2 personnes par four pour les réaliser

1 journée supplémentaire le vendredi 1er mai

Organisateur : EcoCentre Trégor Intervenant•e•s : Aurélien Legeard
Accès : Payant, Sur réservation

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